为什么我们这么喜欢喝咖啡？

岛屿心灵 2024-10-13 12:32:21

今天给大家科普一些和咖啡有关的“冷知识”。☕️ 为什么我们这么喜欢喝咖啡呢？人类对优.质食物的选择具有深厚的进化根源。研究表明，早期人类对高能量食物有天然偏好，这一偏好能够帮助他们在食物短缺的环境下存活下来。这样的进化机制，解释了人们对咖啡的喜爱。根据一项关于食物选择的研究（Johnson et al.，2021）人类天生会选择能够带来生理和心理益处的食物。而咖啡的生理益处有： · 能够减少全身和肝脏的氧化应激反应、减少肝损伤 ·运动前1小时喝一杯咖啡，有助于保持肌肉功能 ·良性的咖啡饮用习惯可延缓认知衰老，也能抵抗皮肤衰老咖啡也能够带来一定的心理增益，例如有研究表明咖啡和“幸福感”、“创造力”、“安慰作用”、“专注力”都有一定的关系。 📎 咖啡和“幸福感” 🌟 咖啡.因能够提高多巴胺的分泌。哈佛流行病学研究团队发现，饮用咖啡和抑郁时间呈负相关关系。一项发表于2023年的研究显示，每天摄入240ml的咖啡可以将抑郁风险降低4%（数据来自coffeeandscience.org）。 📎咖啡和“创造力” 🌟 研究发现，摄入200mg咖啡.因的参与者能够表现出更显著的解决问题的能力（创造力的一环），但不是生成创意想法的能力。有专家认为，因为咖啡能够减少疲劳、增强精神警觉性，这些作用可以通过保持能量水平间接支持创造性任务的完成。 📎咖啡和“安慰作用” 🌟 研究显示，喝咖啡能够让人感到舒适和积极。另外，不同国家的人在喝咖啡时也会产生不同的情绪反应。例如，葡萄牙人非常重视咖啡改善个人情绪和社交能力的作用。葡萄牙的受访者指出，喝咖啡时他们能够感受到更高的满足感、舒适感等情绪。 📎咖啡和“专注力” 🌟 研究发现，咖啡.因能够增加警觉性，减少疲劳。正常的摄入量可以改善需要较高警觉性和专注性任务的表现，例如驾驶。欧盟食品标准局、美国食品和药物管理局都提供了关于安全咖啡.因摄入量的研究指导，适量的咖啡.因摄入量应为300mg-400mg。注：如果你容易焦虑、睡眠不好、代.谢过快，就一定要控制咖啡的摄入量哦！

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