一个秒杀富瑶的葱油鸡配方✏️葱香浓郁超下饭

如果你爱吃纽约富瑶的招牌葱油鸡，那这个配方一定不会让你失望！ - 也是一个男友爸爸的拿手菜，刚做出来试吃的时候，我就大概懂为什么之前我们带叔叔阿姨去吃富瑶，阿姨委婉地说“其实叔叔做得更好吃”了😂 晚上招待小伙伴们，虽然桌上还有各类poke，烧烤，蛋糕，但这盘子鸡还是被妥妥消灭，因为真的很好吃！ - 葱绿，葱白，洋葱协作激发的香气直勾你食欲。浅浅腌制再清蒸，哪怕鸡胸都入味软嫩，鸡皮和葱花一起吃，滑溜溜特别鲜美也不腻。 恰恰好有味，比餐厅出品更清淡少油舒服，这个家庭版做法分享给你们！ - 📒食材 半只鸡（我用的普通白人超市的organic chicken，也可以用Cornish hen整只鸡做），盐焗鸡粉，姜片 食用油2tbsp，洋葱1/4个，葱三四根， 生抽3tbsp，糖2tsp，清水适量，五香粉（可选） - 📖做法 半只鸡清洗干净，厨房纸擦干后轻轻抹上一层盐焗鸡粉，腌制两三小时或隔夜，给鸡肉一个底味； 第二天把鸡肉垫上姜片，蒸锅蒸30-40分钟，放凉后斩件； 鸡肉上铺着葱绿，锅里倒上油，先用洋葱块和葱白炒出香味，然后夹掉洋葱，把油淋在葱绿和鸡肉上； 锅子不要洗，在炒过葱油的锅里加生抽，糖，适量清水和五香粉，煮沸后也淋在鸡肉上，就完成了！ -