江西口味的红烧羊肉，是可以开店的程度，巨香

姐妹们，一定要做起来，现在正是吃羊肉的季节，这个做法真的比店里做的都好吃[色色R][色色R][色色R] 🍀食材：羊肉、葱姜蒜、八角桂皮香味、干辣椒、小米辣； 👇做法： 1、羊肉冷水下锅，放葱姜、橘子皮、少许白酒，水开煮3分钟，捞出温水洗净备用； 2、油热放姜片爆香，再倒入羊肉炒至表皮微黄，放少许白酒、八角桂皮香味、干辣椒、冰糖、盐炒香，放适量酱油炒上色，再倒入开水，转高压锅压25分钟，挑出大料备用； 3、油热放蒜末、小米辣炒香，少许生抽炒下，再把羊肉连汤一起倒入锅内，多翻炒收下汁，放适量蒜苗、鸡精炒匀即可；